在以色列上周在由梯瓦进口的纽迪希亚公司婴儿食品中发现该毒素后，卫生部联系了所有进口商和制造商（包括梯瓦），要求立即就以色列现有批次中可能存在蜡样芽胞杆菌毒素的风险管理作出回应。需要澄清的是，截至目前，尚未收到来自医院或健康维护组织的迹象表明有婴儿因使用该产品而受到伤害。

欧洲食品安全局（EFSA）昨天发布了一项科学风险评估，以回应此前在2026年2月2日生产婴儿食品所使用的原料中检测出蜡样芽胞杆菌毒素而引发的全球召回事件。欧洲食品安全局确认了爱尔兰当局为1段婴儿食品（出生至六个月）设定的基于健康的阈值，卫生部的食品监管框架即基于此标准。此外，欧洲食品安全局决定为2段婴儿食品（6至12个月）设定更高的行动阈值。因此，以色列乃至全球都将制定关于此事的具约束力的法规。

正如回顾的那样，上周在以色列由梯瓦进口的纽迪希亚公司婴儿食品中发现了该毒素。与此同时，卫生部的专业团队联系了所有婴儿食品的进口商和制造商（包括梯瓦），要求立即就以色列现有批次中存在蜡样芽胞杆菌毒素的风险管理作出回应。
今年12月至1月期间，全球范围内的广泛召回开始，涉及全球数十个国家的数百种产品，在此期间，全球雀巢公司宣布，由于制造配方所使用的原料中存在一定水平的蜡样芽胞杆菌毒素，在欧洲几个生产基地制造的许多婴儿配方奶粉产品不适合婴儿食用。

该毒素由蜡样芽胞杆菌产生，不会被高温或酸性条件破坏。在特定剂量下接触这种毒素可能会引起呕吐、恶心、腹痛和痉挛、腹泻，在罕见情况下还会引起虚弱，主要发生在婴儿中。截至目前，全球尚无针对该毒素的特定法规；现行立法仅涉及蜡样芽胞杆菌本身。

作为卫生部处理该问题的一部分，周日卫生部采样小组前往营销渠道以及进口商和本地制造商的仓库，对来自所有公司的约20种产品进行检测，这些产品被送往德国的一家认证实验室进行检测。
正如回顾的那样，卫生部还指示纽迪希亚婴儿配方奶粉的进口商梯瓦对所有产品进行实验室检测，以确保其使用安全。上周，在发现三个批次的毒素水平超过监管当局批准的阈值后，卫生部立即指示召回这些批次。
卫生部还指示梯瓦在14天内提交关于该公司对此事处理情况的全面审查结果。

卫生部继续持续行动，以确保在以色列销售的婴儿食品的安全。
尽管与进口商和制造商进行的全面审查并未表明其他公司使用了疑似原料，但卫生部按照此类事件的惯例，继续持续运作并监测全球动态、在以色列采样更多产品、实时分析结果，并要求公司根据要求提供风险管理和支持文档。根据需要，卫生部还将更新和扩大现有的检测和程序，以确保高水平的安全性和透明度。

  • 问答 – 婴儿食品（婴儿配方奶粉）
    2026年1月30日 在几款纽迪希亚产品自愿召回之后
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