作者：佩萨赫·本森（Pesach Benson） • 2025年8月6日
耶路撒冷，2025年8月6日（TPS-IL）——海法大学的一项新研究揭示了古代地中海历史中一个鲜为人知的章节：晚期古代的犹太宗教学者不仅是精神领袖，还是罗马和拜占庭时期蓬勃发展的葡萄酒产业的积极参与者。
该研究于本周发表在经同行评审的《跨学科历史杂志》（Journal of Interdisciplinary History）上，揭示了通常被称为犹太法典智者的拉比权威拥有详细的葡萄栽培知识，并塑造了现今以色列地区的农业实践。他们关于葡萄园布局、种植方法和葡萄酒生产的法律裁决与更广泛的地中海传统（包括古典希腊和罗马的传统）紧密一致。
研究人员表示，此外，这些发现强调了宗教法律具有灵活性，能够适应社会、经济和环境现实。
海法大学地中海历史中心的舒拉米特·米勒（Shulamit Miller）博士表示：“智者们的裁决并未脱离他们所生活的现实。相反，它们反映了对农业工作的亲密熟悉。智者们完全理解他们所运作的经济系统，并寻求途径让犹太农民在不妥协宗教法律的情况下继续参与葡萄酒产业。”
在公元3世纪和4世纪期间，葡萄酒是整个地中海日常生活和商业的基石。在罗马统治下的巴勒斯坦，如同在意大利和希腊一样，葡萄园覆盖了山坡，压榨机点缀着乡村。先前的学术研究主要集中在葡萄酒产业的生产方面——例如在考古发掘中发现的储藏罐和葡萄酒压榨机——但很少关注葡萄园本身是如何被耕种的。
这项新研究转变了焦点。该研究由包括米勒博士以及吉尔·甘巴什（Gil Gambash）教授、盖伊·巴尔-奥兹（Guy Bar-Oz）教授和埃亚尔·本-埃利亚胡（Eyal Ben-Eliyahu）教授在内的跨学科团队进行，对比了古代犹太法律文本与来自该地区各地的考古和文献证据，包括来自埃及的纸莎草纸以及佩特拉和内盖夫沙漠的遗址。
研究人员发现，智者关于葡萄园间距的指导方针——旨在防止不同植物物种的混合——反映了罗马及后来的欧洲葡萄园所使用的模式。他们还发现，犹太宗教法律仅在葡萄被压榨后才限制葡萄酒的使用，这意味着犹太葡萄园主可以在大部分耕种过程中合法地雇佣非犹太人或不遵守宗教规戒的工人。
米勒说：“这表明他们制定的法律范畴深深植根于实际的农业现实中。智者们并不是在象牙塔里发布裁决——他们在与耕作土地的人们对话，并且在许多情况下，他们自己也在从事那项工作。”
该研究团队得出结论，古代以色列的葡萄栽培遵循了地中海盆地（从意大利到北非再到黎凡特）各地发现的相同总体模式。地形可能有所不同——从郁郁葱葱的加利利到干旱的内盖夫高地——但方法保持了惊人的一致性。
该研究将犹太法典智者定位为不仅仅是宗教思想家。它将他们描绘为实际的问题解决者，他们构建了一个与环境对话的灵活法律体系。他们的裁决帮助犹太农民在复杂多元文化世界的宗教义务和经济压力中找到方向。
研究人员表示：“我们的研究强调，犹太法律（即《哈拉卡》，Halachah）并非一个封闭的系统。它是对不断变化的条件作出响应的，并且深深植根于人们的日常生活之中。通过这种方式，它在维持古代地中海经济更广阔背景下的宗教社群方面发挥了至关重要的作用。”
